← пред.

Оборудование для сухого, густого сырья и «пригораемых» бражек

след. →

Выпарные модули

выпарной модуль 12л

Что выбрать Как выбрать Цены Видео перегонки Подробнее Комплект поставки Корпус с двумя ручками 1шт Крышка с резьбой (М45х1,5 или М27х1,5) 1шт Барашки крепления крышки 4шт Чашка сбора флегмы 1шт Сифонная трубка возврата флегмы (нерж.) 1шт Шайба парового клапана (силикон) 2шт Трубка возврата флегмы в куб (силикон) 1шт Технические характеристики выпарного модуля Объём выпарной ёмкости 12л Рабочий объём (объём заправки сырьём), не более 8л Паровая нагрузка эквивалентна мощности 1кВт Высота выпарного модуля 0,6м Масса комплекта в упаковке 4,1кг

Обработка сырья в выпарном модуле осуществляется паром, поэтому сырьё может содержать любое количество взвеси или вообще быть сушёным (травы, сухофрукты, ржаные сухарики, т.п.).

Если имеется соответствующее натуральное сырьё, то применение выпарных модулей практически бесконечно расширяет ассортимент домашних спиртных напитков и применяются для:

• дистилляции [перегонки] сброженной фруктовой и ягодной мезги, например, виноградных или яблочных выжимок, в результате чего получаются такие напитки как: граппа, кальвадос, ракия, сливовица, чача, и т. п.;
• ароматизации спиртных напитков – перегонка кубовой водки через ароматическое сырье в выпарном модуле, в результате чего получают такие напитки как: джин, абсент, ржаная водка, и т. п.

Выпарной модуль может работать только совместно с испарительной емкостью (присоединение резьба М45х1,5), используемой в качестве парогенератора, и дистиллятором. Поэтому приобретается покупателем либо как дополнение к уже имеющемуся у него нашему оборудованию, либо как дополнительный элемент при покупке нашего оборудования.

При перегонке пенящейся бражки выпарной модуль может применяться в качестве "шлема" аламбика.

Из-за большого количества вариантов использования выпарного модуля и многообразия перерабатываемого сырья привести какое-либо конкретное время по переработке достаточно трудно (подробнее).

Для домашнего производства крепких спиртных напитков из «жидких пригораемых» бражек мы предлагаем простое решение – прямую подачу пара в бражку (Парогенератор с барботёром).

При таком (мягком) способе теплоподвода пригорание в принципе исключено. Интересно отметить, что при этом кипение как таковое отсутствует, а пары спирта извлекаются из бражки благодаря процессу тепломассообмена между подаваемым паром и бражкой.

← пред.

Оборудование для сухого, густого сырья и «пригораемых» бражек

след. →